Dziennikarz kulinarny, smakosz, największy znawca polskich serów zagrodowych. Od lat przemierza Polskę wzdłuż i wszerz – od Suwałk po Karkonosze, od Szczecina po Bieszczady w poszukiwaniu prawdziwych serów. Owcze, kozie, krowie, świeże i dojrzałe, pokryte szlachetną pleśnią i dymną skórką. W kuchni ceni tradycję, ale nie boi się zanurzyć kawałka roqueforta w gorzkiej czekoladzie a smażonego szczupaka podać z truskawkami.

Warsztaty kulinarne z Gienem, lub degustacja prawdziwych serów zagrodowych to niebanalny pomysł na firmową imprezę czy nieformalne spotkanie z kluczowymi klientami. Gieno nie tylko prezentuje doskonałe sery, potrafi również - wraz z sommelierem - dobrać do nich odpowiednie wina i dołożyć barwną gawędę o niezwykłych ogarniętych pasją serowarach i pięknych okolicach gdzie pasą się ich owce, krowy i kozy.